ESPRIT DU SUD 34 – gastronomie et corrida… même combat !

Lundi soir, 11 juin, au Musée taurin de Béziers, Esprit du Sud 34 organisait une rencontre avec des restaurateurs, traiteurs, cultivateurs, viticulteurs et éleveurs sur la défense de la gastronomie du Sud attaquée par les animalistes et autres vegans pour qui l’animal ne doit pas être touché ou utilisé par l’Homme. André Daguin, chef étoilé […]

Édito n°61 – Mai 2018

PARLONS DE LA SUERTE DE PIQUE Nous avons souvent mis en valeur la nécessité de la bravoure du toro de combat pour maintenir l’intérêt de la corrida, tant dans l’agressivité naturelle, la combativité que la noblesse de la charge du toro bravo. Le comportement du toro à la pique est considéré par la majorité de […]

deux visites rue Massol

Jeudi 7 juin 2018, l’UTB accueillait dans ses locaux une réunion des Dirigeants Commerciaux de France, sur le thème de la R.G.P.D. Quarante chefs d’entreprises ont visité le Musée Taurin. Ils ont ensuite suivi leur conférence et dégusté enfin un succulent buffet préparé par les soins de notre chef Jacques Petitcolin. Vendredi 8 juin 2018, […]

DÉFENDONS LA GASTRONOMIE !

Les mêmes qui combattent notre Culture taurine s’attaque aussi à la gastronomie en réclamant l’interdiction du foie gras, de la consommation de la viande de toro et autres, de la chasse, de la pêche… Pour défendre notre Culture et nos traditions existent les associations départementales Esprit du Sud dans la partie méridionale de notre pays. […]