Comme tous les ans l’Union taurine Biterroise remet au meilleur novillero de la novillada piquée de la Feria de béziers le trophée du « Tastevin d’Argent ». Pour 2016 le récipiendaire est Adrien Salenc ayant obtenu une oreille à son second Los Galos après un salut au premier novillo. Adrein Salenc né le 10 juillet 1997 à Nîmes à revetu son premier habit de lumières le 1er mai 2014 à Baza (Grenade) pour la temporada 2015 il a coupé 63 oreilles et 1queue lors de 41 novillades. Adrien est en piquée seulement depuis le 5 juin 2016. Aprés être passé par l’école taurine d’Arles il a rejoint à 14 ans  la Fundación El Juli à la finca Feligrés d’Arganda del Rey (Madrid).

Michel Bousquet, président de l’UTB lui a remis le Tastevin d’Argent le 16 août au Musée taurin en présence de Benoit d’Abbadie adjoint au maire de Béziers et président de la CTEM. C’est avec beaucoup d’émotion qu’Adrien Salenc à reçu le trophée liant le Vin et le Toro et signé le Livre d’Or en présence de.Raymond Miquel du Domaine vinicole de Barroubio situé à St Jean du Minervois.